400 г крабовых палочек, 6 яиц, 0,5 ст. молока, 1 пучок петрушки, соль, перец, 1 б. маринованных шампиньонов, масло для жарки.
Из
яиц, молока, рубленой петрушки, соли и перца хорошо взбить омлетную
массу. Крабовые палочки нарезать тонкой соломкой. На раскаленный
противень, смазанный маслом, вылить омлет, сверху выложить ряды
крабовой соломки и запекать в разогретой духовке 8-10 мин. Еще теплый
омлет скрутить рулетом и нарезать на пенечки. Украсить грибами и струйками кетчупа и майонеза.
| 
)
